Afasc destaca papel das nutricionistas no desenvolvimento infantil em Criciúma

A alimentação infantil é um pilar central na rotina dos Centros de Educação Infantil (CEIs) da Associação Feminina de Assistência Social de Criciúma (Afasc). Com a oferta de cinco refeições diárias em suas 40 unidades, a instituição destaca o papel estratégico das nutricionistas no desenvolvimento saudável das crianças. O trabalho, que ganha evidência neste dia 31 de agosto, Dia do Nutricionista, é conduzido por duas profissionais dedicadas ao planejamento e supervisão nutricional.

A atuação das especialistas vai além da elaboração de cardápios. Elas são responsáveis por garantir que as refeições forneçam os nutrientes necessários para cada faixa etária, respeitando a rotina das unidades e atendendo a necessidades alimentares específicas. Além disso, as nutricionistas prestam suporte contínuo às equipes que lidam diretamente com os alunos, assegurando que o processo de descoberta de novos sabores, aromas e texturas ocorra de forma adequada.

Segundo Gisele Bolan, presidente de honra da Afasc, a presença dessas profissionais reflete o compromisso com o bem-estar infantil. Ela ressalta que a alimentação é parte essencial do cuidado na primeira infância e que o trabalho técnico realizado nos bastidores garante um atendimento completo e responsável. A integração da nutrição ao ambiente escolar transforma o momento da refeição em uma experiência de convivência e aprendizagem.

Para a nutricionista da Afasc, Júlia Collodel, atuar na Educação Infantil exige a compreensão de que a alimentação está intrinsecamente ligada a uma fase crucial do desenvolvimento humano. O foco das profissionais é oferecer uma dieta segura e adequada, contribuindo para que as crianças construam uma relação positiva com a comida e ampliem seu repertório alimentar desde cedo.