Dados consolidados de 2025 revelam que a fabricação de produtos alimentícios em Santa Catarina cresceu 5,9%, superando significativamente a média brasileira de 1,5%. De acordo com o IBGE, o estado ocupa o quarto lugar nacional em expansão no setor, impulsionado pela economia aquecida e pelo aumento nas exportações.
Para Anthony Linzmeyer, diretor de Indústria da Sicos, o resultado reflete políticas de incentivo como o Prodec e o Pró-Emprego, que estimulam a modernização e a competitividade das empresas catarinenses. O governador Jorginho Mello também destacou que o desempenho extraordinário é fruto da integração com o agronegócio, setor que recebeu incentivos contínuos do governo estadual.
A base desse crescimento industrial está no campo. A safra de grãos 2024/25 alcançou o volume recorde de 7,85 milhões de toneladas, superando as 6,5 milhões de toneladas da safra anterior. Houve aumento na produção de arroz (12,2%), feijão (14,1%), milho (24,7%), soja (19,1%) e trigo (40,5%), resultado de ganhos de produtividade e investimentos técnicos.
As exportações foram outro pilar fundamental para o setor em 2025. O estado atingiu a marca de US$ 4,5 bilhões em vendas de carnes para o exterior. O setor suíno teve alta de 9,4% em faturamento e 4,1% em volume. Já a carne de frango, principal item da pauta, somou 1,2 milhão de toneladas enviadas ao mercado externo, gerando US$ 2,45 bilhões. Os dados, compilados pelo MDIC, reforçam a trajetória de crescimento da indústria catarinense perante o cenário nacional.
