Na terra do vinho Goethe a cachaça também se destaca

Urussanga é muito conhecida pelos Vales da uva Goethe. A cidade se destaca pela produção do vinho dessa variedade, único no Brasil com selo de procedência. Mas a cidade de colonização italiana também produz cachaça, e das boas. Entre as melhores do mundo na verdade. A cachaça Ouro Amburana, uma das produzidas pela família, recebeu medalha de ouro no Concurso Mundial em Bruxelas, em 2021. “Cachaça todo mundo faz, mas para fazer uma boa cachaça é preciso uma boa terra, uma boa cana-de-açúcar, essas mãos e muito cuidado”, diz emocionado Getúlio Nesi, o patriarca da família. Ele mostra orgulhoso o primeiro prêmio que recebeu numa Festa do Colono, em Treviso, inspiração para a família continuar produzindo uma bebida com cada vez mais qualidade.

Ferdinando Giuseppe Nesi foi o primeiro imigrante italiano da familia a cruzar o oceano e migrar para o Brasil, foi ele que iniciou essa história e seus feitos inspiram a familia a gerações. Filhos, netos e bisnetos que hoje tocam a plantação de cana-de-açúcar e também toda a produção na destilaria dessa bebida típica brasileira. São eles que nos recebem para contar um pouco dessa história, e também de como é produzida a cachaça.

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Os visitantes podem conhecer a fábrica, todo o processo de produção e no final da visita degustar os cinco tipos de cachaça produzinos na destilaria. Algumas são envelhecidas em barris de Carvalho Francês, o destaque é a Cachaça Ouro Amburana, que leva o nome da madeira da qual é feito o barril para o envelhecimento da bebida. “Essa cachaça, ganhou medalha de ouro no Concurso Mundial em Bruxelas, em 2021, é o nosso grande diferencial. Estamos lançando também esse ano uma cachaça envelhicida 5 anos em barril de carvalho”, explica Lucas Nesi.

Da cachaça ao vinho preferido de Getúlio Vargas

Na vinícola Casa Del Nonno, a produção de vinho começou no quintal de casa, em 1878. A família Damian é responsável por essa empresa que também está na quarta geração. Em Urussanga, esse respeito as origens italianas, as tradições e ao trabalho dos antepassados é presente em todos os lugares. “Na década de 1960, meu avô plantou 10 hectares de uva goethe, vinte anos depois, meu pai, modernizou a produção de vinho, agora nós dois continuamos o sonho da família”, conta o enólogo Matheus Damian, que junto com seu pai Renato recebe o grupo de influenciadores e jornalistas da press trip, organizada pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura de Urussanga.

Matheus contou a história da vinícola, nos levou para conhecer a produção. Como janeiro é o período de colheita, o perfume adocicado de uva é sentido por todo lugar. “A época da vindima é especial, a gente trabalha o ano todo para esse momento”, diz Matheus. A Casa Del Nonno produziu o primeiro vinho espumante Goethe, garrafa que ainda está exposta no espaço de venda e degustação de vinho.

O vinho Goethe produzido em Urussanga conquista pelo aroma, frescor e sabor único. “O nosso vinho goethe era o preferido do presidente Getúlio Vargas, que servia a bebida e drinks a base de Goethe no Palácio do Catete”, conta Damian. E nós, depois de visitar a vinícola também degustamos o vinho do presidente.

Ainda dá tempo de curtir a Vindima

Você quer viver em um cenário típico, único e exclusivo em meio aos parreirais e as belezas naturais dos Vales da Uva Goethe.Um roteiro enoturístico que levará você ao encontro da identidade cultural da região sul de SC. Deguste um bom Vinho Goethe, faça um piquenique com sua família, colha a uva, aproveite a gastronomia italiana, viva a tradição e cultura que pulsa forte no coração dos que vivem aqui. A 14ª Vindima Goethe, vai até domingo, dia 30.

Confira a programação completa no Instagram: valesdauvagoethe e faça sua reserva.

Fotos: Fabiano Limas/Portal Litoral Sul