Um brinde ao vinho Goethe. Urussanga celebra a 14ª Vindima

No cenário bucólico em meio a natureza da Pousada Vale dos Figos, na comunidade de Rio Maior, em Urussanga, foi aberta oficialmente a 14ª edição da Vindima Goethe, que celebra a colheita da uva. Uma mesa farta, como bem manda a tradição italiana, música e é claro a estrela da festa, o vinho Goethe, recepcionaram os convidados. A hospitalidade italiana é conhecidade e também é uma das marcas do sucesso do turismo na região dos Vales da Uva Goethe. “A jóia da cidade é o vinho e a uva Goethe, uma raiz gastronômica forte que deve ser valorizada, destaca a presidente do Conselho Gastronômico da Associação Progoethe, Renata Martins Savi Mondo. Uma das novidades da vindima deste ano é a participação de muitos estabelecimentos gastronômicos da cidade que criaram pratos feitos com a uva goethe ou ainda opções para harmonizar com o vinho local. “Estamos de coração aberto e com a mesa farta para atender a todos”, salientou Renata.

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O presidente da Progoethe, Gilmar Trevisol destacou a importância desta união de forças. “Toda a cidade ganha com o movimento turístico, essa união fortalece o setor e sobretudo a economia da cidade”, reforçou Trevisol. Essa convergência entre os diversos empresários do setor enoturistico, gastronômico, do poder público e de outras entidades e empresas foi destacada nos discursos durante a abertura da vindima. Para o Diretor de Turismo de Urussanga, William Rezende, todo esse esforço, dedicação e investimento está sendo recompensado.

A analista do Sebrae, Juliana Guizo, disse que  turismo é integração, em Urussanga, por exemplo, mais de 50 setores são impactados por essa atividade tão importante. O Sebrae, tem  projetos de trabalhar a promoção da integração geográfica na região dos vales.”O que falta é promover e vender, esse produto turístico que é forte”, disse Juliana.

 

A tradição da produção de uva chegou com os imigrantes italianos

Os primeiros imigrantes italianos vieram das regiões do Vêneto, Lombardia, Friuli e Trentino, no ano de 1878, transformando Urussanga no maior centro de imigrados do sul do Estado. As famílias trouxeram na bagagem muita força de vontade para trabalhar e desbravar o novo território e também as tradições culturais, religiosas e gastronômicas do país de origem. Essa história valorizada pelos descendentes, é fonte de orgulho para a cidade e também um produto turístico que atrai milhares de pessoas.

A Uva Goethe apesar do nome alemão se destaca por ser considerada de forte identidade brasileira. Com a uva é elaborado um vinho branco típico, único e raro no mundo, somente produzido em larga escala nessa região de Santa Catarina, o vinho Goethe. As primeiras parreiras foram plantadas no fim do século XIX e a variedade única se desenvolveu.  Alexandre Luiz Moreto, extencionista da Epagri
falou sobre o compromisso da Epagri e o empenho dos produtores da região em manter as raízes e fortalecer o cultivo da uva e a produção de vinho. ” A Epagri é parceira desse desenvolvimento, trabalhando com projetos para atuar com essa cadeia produtiva através da pesquisa e extensão rural”, explicou.

Esforço e parcerias que vem produzindo frutos. O Prefeito de Urussanga, Jair Nandi, falou sobre a importância da Vindima para o desenvolvimento sócio-econômico da cidade. “Essas ações fortalecem o turismo, a economia e sobretudo mantém vivas as tradições e a cultura”, salientou o prefeito que particpou da abertura e até cantou junto com o grupo Coral Cantando si vá, em italiano.

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“Depois do ouro negro, o ouro líquido”, presidente da Câmara de vereadores de Urussanga, Elson Roberto Ramos

O vinho da uva Goethe ganhou identidade própria nos vales dos rios Urussanga e Tubarão, no Sul do Estado, e em 2011 transformou-se na primeira Indicação Geográfica de Santa Catarina (IG). Os fatores climáticos e geográficos do território, somados às características culturais dos povoadores vindos do norte da Itália, onde os vinhos brancos aromáticos são tradicionais, formaram a tipicidade do vinho Goethe da região. O registro da IG abrange Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Nova Veneza, Içara, Treze de Maio e Orleans.

A bebida, com seu frescor e aroma diferenciados, traz as marcas da imigração italiana no sul, onde essa variedade se adaptou, mostrou-se produtiva e conquistou o paladar da população local e do restante do país, tornando-se um dos símbolos culturais da região. Essa expertise dos imigrantes italianos, somada às características de clima, ao solo e ao relevo, da região rendeu a Santa Catarina a primeira Indicação Geográfica.

 

 

Fotos: Fabiano Limas

Acesse o link e confira a programação da 14ª Vindima Goethe:  https://linktr.ee/valesdauvagoethe